Методика IMBF Fit: формулы, источники и ограничения

Все расчёты на сайте открыты: ниже — формулы, источники данных, ограничения и то, как мы обращаемся с вашими данными.

Формулы

• Основной обмен — формула Миффлина — Сан-Жеора (Mifflin M. D. и соавт., Am J Clin Nutr, 1990): 10 × вес (кг) + 6,25 × рост (см) − 5 × возраст + 5 (мужчины) или − 161 (женщины).
• Суточная потребность = основной обмен × коэффициент активности (1,2; 1,375; 1,55; 1,725; 1,9).
• Цель: снижение веса — × 0,85, набор — × 1,10; не ниже 1500 ккал (мужчины) и 1200 ккал (женщины).
• Беременность и кормление: цель не применяется; надбавки по таблицам IOM DRI (2005): +340 (2 триместр), +452 (3 триместр), +330 (кормление до 6 мес), +400 ккал (7–12 мес).
• БЖУ: белок 0,9–1,6 г/кг по активности (+0,2 при снижении веса), жиры 30% калорий (÷ 9), углеводы — остаток (÷ 4). Клетчатка 14 г на 1000 ккал.
• Нормы витаминов и минералов — ориентиры DRI (Food and Nutrition Board, National Academies) по таблицам NIH Office of Dietary Supplements; верхние допустимые уровни (UL) — по листкам NIH ODS, только система США.

Калькуляторы на сайте и дневник используют один и тот же код расчёта (файл fit-core.js), поэтому при одинаковых данных цифры совпадают.

Источники данных

• Состав продуктов — USDA FoodData Central, раздел SR Legacy: общедоступные данные министерства сельского хозяйства США (лицензия CC0 / public domain), значения на 100 г. Русские и украинские названия и синонимы подготовлены редакцией.
• Блюда — типовые домашние рецепты, рассчитанные из ингредиентов этой базы. Витамины блюд считаются по сырым ингредиентам без потерь при готовке.
• БАДы — открытая база NIH DSLD (этикетки США), при вводе вручную — данные пользователя.
• Нормы — DRI (National Academies), NIH ODS; беременность и кормление — IOM DRI (2005).

«Нет данных» и ноль

Если по веществу в базе нет сведений, мы показываем «Нет данных». Это не ноль: значение не прибавляется к итогу, а дневник не делает вывод о дефиците по неполным данным. Подтверждённый ноль (например, клетчатка в растительном масле) считается обычными данными.

Ограничения

• Расчёты рассчитаны на здоровых взрослых. Для подростков, беременных и кормящих, пожилых и при заболеваниях они справочные.
• Формула даёт оценку; фактическая потребность может отличаться, нередко на 10% и более.
• Состав продукта в базе усреднён. Марка, сорт, жирность, способ приготовления и хранение меняют значения.
• Содержание вещества не равно усвоению. Таблицы не учитывают биодоступность.
• Нормы и верхние границы — по американским таблицам; европейские (EFSA) не используются. Йод не учитывается.
• Сервис не ставит диагнозов, не назначает лечение и не заменяет врача или диетолога.

Приватность

• Профиль и записи дневника хранятся только в браузере вашего устройства (localStorage) и не отправляются на сервер. Исключение — поиск БАДов в дневнике: введённое название уходит в открытую базу NIH DSLD (США) и в общую базу сайта IMBF.ORG; если вы отметите «Поделиться составом», название и состав этого БАДа сохраняются на сервере. Записи дневника и профиль не передаются.
• Калькуляторы и каталог передают расчёт в дневник через хранилище браузера на этом же устройстве, а не через адрес страницы. Дневник спрашивает подтверждение, прежде чем изменить профиль или добавить запись.
• Для статистики посещений на сайте работают счётчики Google Analytics и собственная статистика сайта: они получают сведения о просмотрах страниц, но не данные вашего дневника.
• Перенос на другое устройство — через файл «Данные» → «Скачать файл» в дневнике.

Вопросы и замечания — через главную страницу сайта. Вернуться к инструментам: дневник, калькулятор калорий, калорийность продуктов.