Терн имеет много названий – терновник, козлиная ягода, черная колючка, овсяная слива, дикая слива.
Ягоды тёрна собирают в конце октября. Лучшее время сбора плодов – после первых морозов. В процессе промораживания в плодах изменяется химический состав – снижается количество органических кислот и дубильных веществ, ягоды теряют терпкость и становятся вкусными.
Терновые ягоды едят свежими, а также сушат или готовят из них джемы, варенья, пастеризованные соки. Для лечебный целей используется лесная ягода, а также настои и отвары. Их употребление не ограничивается определёнными дозировками – целебные отвары можно пить как обычный чай.
лесная ягода
Чем ценны ягоды
Плоды терна содержат массу полезных компонентов.
- Органические кислоты.Обладают антиоксидантными свойствами. Мягко стимулируют перистальтику, оказывают потогонное, мочегонное действие. Оказывают противопаразитарное действие.
- Пектины.Адсорбируют токсины, соли тяжелых металлов, продукты переработки пищи и жизнедеятельности бактерий. Устраняют дисбактериоз, способствуя перевесу соотношения нормальной и патогенной микрофлоры в сторону полезных бактерий.
- Витамины.В 100 граммах ягод содержится треть суточной нормы Витамина А и Бета-каротина.
- Минералы.В 100 граммах ягод содержится Железа – 11% и.Калия 10% от суточной нормы потребления.
Богатый химический состав плодов обусловливает широкое их применение с лечебной целью.
- Для ЖКТ. Плоды терна и препараты из них стимулируют переваривание еды, повышают аппетит, улучшают выделение ферментов и желудочного сока. Противопаразитарное действие сока помогает избавиться от гельминтов и токсических продуктов их жизнедеятельности. Противовоспалительный эффект терна хорошо себя проявляет при неспецифическом язвенном колите, гастрите, панкреатите. Терн нормализует пищеварение, мягко устраняет хронические запоры.
- Для крови. Терн содержит железо, обеспечивающее синтез гемоглобинаи улучшает процесс насыщения крови кислородом. Кроме того, терн нормализует кровяное давление. Мочегонное действие, проявляющееся в результате стимуляции почек, приводит к улучшению их детоксикационной функции и очищению крови.
- Для кожи. Вяжущие, антибактериальные и противовоспалительные свойства терна позволяют с его помощью устранять гнойные заболевания кожи: инфицированные раны, трофические язвы, гнойничковые высыпания.
- Для легких. Препараты терна помогают избавиться от кашля, воспаления дыхательных путей, нормализовать работу эпителия бронхов, предотвратить застои секрета.
Рецепты применения терна разнообразны. Ниже приведены самые распространенные из них.
Настой
Особенности. Принимают внутрь для терапии хронических болезней печени, почек, мочеточника. С помощью настоя можно существенно ускорить обмен веществ. Очищение организма позволяет избавиться от кожных заболеваний инфекционной и аллергической природы. Настой используют для промывания ран, устранения сыпи, а также для лица в качестве средства от угрей.
Приготовление и применение
- Две столовые ложки смеси цветков и листьев заливают стаканом слегка остывшей кипяченой воды.
- Средство настаивают всю ночь (около восьми часов).
- Поутру процеживают, употребляют внутрь по четверти стакана, трижды за сутки.
Отвар
Особенности. С помощью такого отвара можно снизить жар, убрать симптомы лихорадки и ускорить выздоровление при простудных и вирусных заболеваниях.
Приготовление и применение
- Сушеные корневища (5 г), заливают стаканом кипятка, ставят на медленно кипящую водяную баню.
- Оставляютсредство на протяжении получаса.
- Снимают с бани, остужают на протяжении трех часов, после чего процеживают.
- Принимают внутрь по четверти стакана, три раза на дню.
