Сегодня мы узнаем реальный состав хурмы и узнаем свойства хурмы, чем она полезна и выясним, как есть хурму с кожурой или без, ведь говорят, что в кожуре есть ядовитые вещества.
Хурма шарон и хурма королек — в чем между ними разница.
Неспелые плоды всех сортов хурмы отличаются неприятной вязкостью и терпкостью. При этом Шарон содержит меньше вяжущей кислоты, поэтому на вкус более приятный. В Шароне также отсутствуют косточки. Вкус разных сортов хурмы отличается, однако все они одинаково полезны. Чем? Давайте узнаем это прямо сейчас.
Хурма состав
В интернет часто пишут, что хурма изобилует бета-каротином. Согласно международной базе нутриентов, в 100 граммах хурмы всего 24% каротина от суточной нормы. Для примера посмотрите на морковь. В 100 граммах моркови, Каротина - 240% от суточной нормы. Так что каротина в хурме не так много, как это заявляют.. Однако витамина В5 в хурме - 152%, это действительно много.
Витамин В5 - это пантотеновая кислота, которая нужна:
- для стимуляции работы надпочечников,
- для строительства клеток и развития центральной нервной системы,
- для поддержания здоровья желудочно-кишечного тракта,
- для повышения сопротивляемости организма стрессам,
- для уменьшения токсического эффекта многих антибиотиков,
- для защиты от преждевременного старения и образования морщин.
Витамин В5, в особенности полезен для волос. При острой нехватке в организме витамина В5, волосы теряют свой цвет и силу, постоянно секутся, ломаются и выпадают, замедляется их рост. Именно из-за недостатка витамина у молодых людей наблюдается раннее облысение.
Следующий нутриент, который заслуживает внимания в хурме, это йод. В 100 граммах хурмы, йода содержится - 40% от суточной нормы. Это хороший показатель, так как йод не просто получать с пищей.
Кобальт - в 100 граммах, 36%.
Витамина А - 22%
Марганец - 18%
Витамин С - 17%
Хром - 16%
Молибден и Биотин по - 15%
В интернет мы видели подобные заголовки - хурма польза для мужчин. Как вы сами видите, это не так. Хурма практически не содержит полезные для мужского здоровья минералы Селен и Цинк. Смотрите в таблицу. Так что на потенцию хурма точно не влияет.
При этом, хурма является прекрасным источником Витамина В5, Йода и Кобальта. Если у вас дефицит этих элементов, хурма вам поможет. И если добыть В5 и Кобальт проще, то в отношении йода хурма - это находка.
Как считают учёные, около 35% населения Земли, то есть каждый третий, страдает от недостатка йода. А это отрицательно влияет на гормональный фон человека, особенно это критично для женщин.
И ещё многие спрашивают,
Чем вредна хурма.
В принципе ничего вредного в хурме нет, но важно помнить, что это углевод. В хурме много сахаров. В то же время фрукт богат клетчаткой, которая связывает лишний сахар. Тем, кто страдает сахарным диабетом, хурму есть можно, но не больше одного плода в сутки. В больших количествах хурма может вызвать сильный выброс инсулина». Для всех остальных хурма не представляет опасности. А разные страшилки в интернет, это мифы, передозировка может наступить только при употреблении 2-4 кг хурмы за один раз.
Также люди спрашивают, как есть хурму с кожурой или без?
Ведь в шкурке есть ядовитые вещества. Это миф. Есть только одно официальное предупреждение, которое можно принять к сведению. Израильские врачи предупреждают, что кожуру хурмы нельзя есть людям, которые перенесли операцию на желудке, кишечнике или другом органе желудочно-кишечного тракта. Таким людям хурму следует очищать от кожуры. Но если с момента операции прошло уже пол года, забудьте про эти ограничения.
А как же насчёт танинов, спросите вы?
Именно о них были публикации в интернет. Речь идёт о вяжущих свойствах хурмы, это и есть танины. Если их употребить очень много, то они могут, якобы образовать плотный комок в кишечнике, который может вызвать дискомфорт у некоторых людей с больным кишечником.
Короче... это возможно, если человек съест огромное количество зелёных, терпких плодов. Так что, не давитесь зелёными плодами хурмы, которые даже глотнуть сложно, употребляйте спелые сладкие плоды.
Академия здоровья.