Ешьте эти продукты, чтобы восстановить зрение

08:24 -- 18.07.2017
SHARE
f
B
t
G+

Лютеин, зеаксантин и мезозеаксантин - это растительные соединения с мощными антиоксидантными свойствами. Организм их не вырабатывает, поэтому мы получаем их только из еды Опубликовано на веб-портале imbf.org

Лютеин и зеаксантин обычно содержатся в тёмно-зелёных листовых овощах типа кудрявой капусты и шпината, а также в болгарском перце, кукурузе и шафране. Мезозеаксантин в растениях не встречается - по-видимому, наш организм синтезирует его из лютеина (хотя он встречается в некоторых видах рыбы).

Также эти вещества содержатся в оранжевых и жёлтых фруктах и овощах.

По данным исследования 1998 года, из 33 проанализированных видов фруктов и овощей самое высокое содержание зеаксантина было в оранжевых болгарских перцах.

Ещё один хороший источник лютеина и зеаксантина, а также полезного жира и белка, - яичный желток. Хотя уровень каротиноидов в нём ниже, чем во многих овощах, они представлены в легко усвояемой форме.

По данным прошлогоднего исследования, добавление двух яиц в салат может повысить общее поступление каротиноидов из одной порции в 9 раз!

В яйцах домашних кур желтки имеют ярко-оранжевый цвет, что свидетельствует о высоком содержании лютеина и зеаксантина. Бесцветные, блекло-жёлтые желтки - признак того, что курицу выращивали в клетке и кормили зерном. Они содержат гораздо меньше полезных веществ.

Эти пигменты, попадающие в наш организм с едой, играют важную роль для зрения и поддержания здоровья жёлтого пятна. 

В идеале употреблять эти продукты следует в сыром или минимально обработанном виде.

При нагреве шпината или яичного желтка, к примеру, лютеин и зеаксантин разрушаются и уже не могут эффективно противостоять старению жёлтого пятна. То же самое касается и многих других полезных микроэлементов.

Понравилось? Поделитесь с друзьями!

Facebook
B
t
G+

Вы хотите перемен?

Приглашаем посетить конференцию Центра «Благословение Отца» и получить от Господа исцеление от болезней, освобождение от демонов, духовный или финансовый прорыв.

Популярное на сайте

Популярное сейчас

Наверх