Пицца на кефире

09:43 — 14.01.2015

Ингредиенты:

  • 1 стакан кефира
  • 1 ч.л. сахара
  • 0,5 ч.л. соли
  • 0,5 ч.л. соды
  • сода или разрыхлитель
  • 6 ст.л. оливкового масла
  • 2 стакана цельнозерновой муки

Рецепт бездрожжевого теста для пиццы:

1. Добавьте в кефир соду, дайте 5-10 минут настояться, чтобы тесто было пышным.

2. Просеять муку, добавить кефирную смесь, сахар, соль и масло. Вымесить тесто. Кефирное тесто должно отлипать от рук, если это не так, добавьте немного муки, но не пренебрегайте эластичностью теста.

3. Положить «колобок» в пакет и поставить в холодильник на 30 минут.

4. Раскатайте корж для пиццы, положите на противень, который можно застелить бумагой для выпечки, используйте любую начинку. Я выбрала курицу, грибы и мандарины для одной половинки пиццы и оливки, помидоры, грибы для второй.

Всё это посыпается сыром и выпекается 30 минут в духовке. Тесто для пиццы без дрожжей и яиц на кефире получается очень вкусным и хрустящим, пицца всем очень понравилась.

Приятного аппетита!

Портал «Благословение Отца» (www.imbf.org)

Интересная страница
Администрация сайта может не разделять мнение авторов статей и не несет ответственности за их содержание. Если у вас есть вопросы или замечания, просим связаться с администрацией нашего сайта.

Рекомендовано для вас