Включите в свое меню рыбу

18:00 -- 17.01.2015

1. Рыба снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний
В рыбе много жирных кислот Омега-3, которые полезны для сердца и понижают вероятность инсульта.
Употребление рыбы 5 раз в неделю снижает риск инсульта на 54%, от двух до четырех раз — на 27%, один раз в неделю — на 22%, а три раза в месяц — на 7%.
Также Омега-3 жирные кислоты помогают контролировать свертываемость крови, являются строительным материалом клеточных мембран мозга и способствуют снижению холестерина в крови.

2. Благотворно влияет на кожу
Рыба — отличный источник белка, который является важным компонентом химического вещества коллагена, сохраняющего кожу эластичной и упругой.
А Омега-3 помогает защитить кожу от вредного воздействия солнечных лучей.
Некоторые сорта рыбы наряду со сбалансированной диетой могут облегчить симптомы заболеваний, таких как экзема и псориаз.

3. Нормализует щитовидную железу
Йод, содержащийся в рыбе, необходим организму для обеспечения правильного функционирования эндокринной системы организма.
Гормоны, вырабатываемые щитовидной железой, тем или иным способом оказывают влияние на работу всех внутренних органов и регулируют скорость всех обменных процессов организма.

4. Рыба хороша для зрения
Для предотвращения и замедления развития глазных болезней очень важны жирные кислоты.
Эти вещества осуществляют структурную поддержку клеточных мембран.
Лучшим источником этих необходимых глазам жирных кислот является морская рыба.
Больше всего их содержится в лососе, сардинах, тунце, скумбрии, треске, сельди.
А за счет белка, который содержится в морской рыбе, укрепляется работа глазных мышц и улучшается деятельность кровеносных сосудов.
При заболеваниях глаз врачи рекомендуют раз в год принимать курс рыбьего жира.

5. Нормализует обмен веществ и снижает вес
В рыбе содержится большое количество белка.
Важно понимать, какова роль белка в организме, ведь его дефицит может стать причиной нарушения процесса пищеварения и набором лишнего веса.
Рыба с низким содержанием жира (треска, хек, минтай, навага, речной окунь, лещ, камбала, путассу, щука, ледяная) помогает людям нормализовать жировой обмен и справиться с избыточным весом.

6. Рыба уменьшает воспаление тканей
Высокие уровни кислот, содержащиеся в рыбьем жире, уменьшают воспаление тканей.
Взять, к примеру, эйкозапентаеновую кислоту (ЭПК) и докозагексаеновую кислоту (ДГК).
Обе кислоты являются сильным противовоспалительным средством.
Таким образом, помогают облегчить некоторые симптомы воспалительных процессов, таких как аутоиммунные заболевания, псориаз и ревматоидный артрит.

7. Поднимает настроение
Ученые считают, что регулярное употребление в пищу рыбы дает людям ощущение счастья.
Омега-3 ненасыщенные жирные кислоты, попадая в организм человека, воздействуют на зону в мозге, связанную с эмоциональным состоянием.
Они считаются одними из наиболее "мощных" естественных антиоксидантов, от их количества в крови человека зависит вероятность возникновения у него депрессии и психологических расстройств.
Но что еще интересно, свойства этих компонентов проявляются на протяжении многих лет.
Например, у людей, которые в детстве получали мало ненасыщенных жирных кислот, даже в пожилом возрасте отмечается повышенная склонность к депрессиям.

8. Рыба — это вкусно
Рыба — это как раз тот продукт, из которого можно приготовить не только полезное, но и вкусное блюдо.
Рецепты различных блюд из рыбы присутствуют в кухнях всех стран мира.
В подавляющем большинстве случаев они занимают в них очень почетное место, а в некоторых так и вообще являются основой.
Разнообразие и количество видов рыбы позволяют прекрасно сочетать ее с другими продуктами.
Зачастую даже при самой простой кулинарной обработке рыба получается очень вкусной.
Из любой рыбы можно сделать поистине королевское блюдо.

Будьте здоровы!

X