Только запекание! На это есть причины

2016-11-25 15:26

Лучший способ превратить обычные овощи в необычное блюдо — запечь их в духовке. Представьте, как волшебный аромат запеченных овощей  наполняет воздух кухни и приглашает насладиться вкусным ужином с семьей.

Овощи - это настоящий кладезь витаминов и полезных веществ. Однако важно уметь их правильно готовить, чтобы они сохранили все свои ценные свойства. Отличным вариантом является запекание овощей в духовке.

СОХРАНЕНИЕ ПОЛЕЗНЫХ СВОЙСТВ
Некоторые овощи в печеном виде сохраняют больше питательных веществ, чем в других вариантах приготовления. Например, вы получите больше полезного каротина из моркови, если запечете ее вместо того, чтобы сварить или пожарить.

ОТСУТСТВИЕ ВОДЫ 
Во время готовки овощей с водой, то есть при варке и тушении, в них сохраняется меньше питательных веществ, чем если бы вы готовили их без использования воды. Так что если вы думаете, потушить или запечь овощи, выбирайте последний вариант!

МЕНЬШЕ КАЛОРИЙ
Казалось бы, при обжарке и запекании вкус овощей получается примерно одинаковым. Вот только во время обжарки необходимо использовать подсолнечное или оливковое масло, что увеличивает калорийность блюда. Во время запекания масло не требуется.

ПРОСТОТА В ПРИГОТОВЛЕНИИ
Во время тушения или жарки процесс приготовления необходимо постоянно контролировать: регулировать температуру, помешивать и переворачивать овощи. Запекание – самый простой способ приготовления овощей. Необходимо только равномерно распределить их по противню, посолить по вкусу, установить необходимую температуру и загрузить в духовку.

ПРЕВОСХОДНЫЙ ВКУС
Самое главное в запеченных овощах – это их потрясающий, ни с чем не сравнимый вкус! Такая техника приготовления, как запекание, усиливает естественный вкус продуктов. Если вы хотите придать овощам особенный вкус, добавьте натуральные травы и специи.

Запеченные овощи не только выступает как полезный гарнир, но также имеет изысканный вкус и невероятный аромат. Не забывайте правильно питаться и будет вам здоровье!

X