Сироп топинамбура

08:43 -- 18.03.2015

Топинамбур – многолетнее растение, известное также под названием «земляная груша». Топинамбур является клубневым растением, причем по содержанию полезных микроэлементов превосходит многие овощи. В нем содержатся железо, цинк, калий, магний, кальций, природный пектин. Сдержит витамины В1, В2, В5, В6, В7, С, РР.


Топинамбур практически не накапливает нитраты и тяжелые металлы. Клубни топинамбура имеют слегка сладковатый вкус, благодаря инулину – веществу, из которого образуется натуральная фруктоза.

В процессе приготовления сиропа клубни топинамбура варят в разряженном воздухе, нагревая воду до 50-60 градусов, при этом инулин преобразуется в фруктозу и сироп приобретает сладкий вкус.

Сироп топинамбура имеет самый низкий гликемический индекс (GI 13-15) среди подсластителей, благодаря чему его можно включать в питании людей, больных сахарным диабетом.



ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СИРОПА ТОПИНАМБУРА:

Особую ценность сироп из топинамбура представляет для больных сахарным диабетом.

Являясь инулиносодержащим биологически активным компонентом питания и замены сахара, он снижает потребность в инсулиновых препаратах и стабилизирует уровень сахара в крови человека.

- можно использовать в качестве высокоэффективной биологической аминокислотной и минеральной добавки
- нормализует пищеварение
- способствует выводу шлаков и токсинов
- повышает работоспособность, жизненный тонус
- насыщает человеческий организм полезными минералами
- укрепляет костную ткань и суставы
- способствует укреплению иммунитета и очищению организма
- улучшает общее самочувствие человека
- можно использовать как витаминное природное средство
- может быть рекомендован при восстановлении функций желудочно - кишечного тракта, при расстройствах неясной этиологии и при проявлениях дисбактериоза.
- оказывает антиоксидантное воздействие.

В результате последних научных исследований было установлено, что сироп топинамбура незаменим для людей, чья работа связана с умственной деятельностью или ежедневными тяжелыми физическими нагрузками.

Рекомендуется в детском питании вместо рафинированного сахара.
Сироп топинамбура можно добавлять в качестве подсластителя в любые блюда и напитки.

Не выявлено каких-либо побочных и негативных эффектов при применении.

По вкусу сироп топинамбура напоминает молодой жиденький цветочный мед, янтарного цвета.

Будьте здоровы!

Портал «Благословение Отца» (www.imbf.org)

Интересная страница
Администрация сайта может не разделять мнение авторов статей и не несет ответственности за их содержание. Если у вас есть вопросы или замечания, просим связаться с администрацией нашего сайта.