Ржаной хлеб как лекарство

12:00 -- 22.12.2014

Еще 100 лет тому назад рожь в России была первой зерновой культурой. Зерно ржи содержит около 67% углеводов, 11% белков, 2% жира, 3,5% клетчатки, витамины Е и группы В, а также минеральные вещества - кальций, марганец, медь, фосфор, цинк и другие. Белки ржаного хлеба полноценнее по содержанию аминокислот, особенно лизина и треонина, витаминов группы В, РР и А. Поэтому ржаной хлеб может рассматриваться как лекарство.

Издавна в России считали, что употребление ржи помогало противодействовать депрессии, способствовало повышению жизненного тонуса, улучшению настроения. К тому же, рожь обладает общеукрепляющим, регулирующим обменные процессы
действием. Отруби из зерна, зеленая масса растения полезны при сахарном диабете, нарушении функций щитовидной железы. Отвар отрубей также рекомендуется применять при атеросклерозе, гипертонической болезни, туберкулезе легких, анемии, а также как средство, регулирующее сердечную деятельность. Больным с хроническим радикулитом рекомендуются компрессы из ржаного теста. Вяжущее действие при поносе оказывает вода, в которой некоторое время настаивались кусочки
поджаренного хлеба. При ячмене, воспалении глаз или головной боли благоприятное действие оказывает припарка, приготовленная из хлеба и сока или массы перекрученной через мясорубку надземной части подорожника.
Для размягчения подкожных тканей, прилежащих к местам нарывов, для выведения содержимого нарыва наружу необходимо старательно разжевать хлеб, хорошо пропитав его слюной, и приложить образовавшуюся массу на больной участок. С этой же целью можно применять пшеничный хлеб с подслащенной медом водой и какими-нибудь растениями, обладающими вытягивающими свойствами (подорожник, лук, капуста). Накладывание такого состава на гнойные опухоли смягчает и
раскрывает их, уменьшает затвердение расположенных рядом тканей и способствует быстрому заживлению раневой поверхности.

X