О пользе чечевицы

18:00 -- 29.12.2014
Она является очень полезным диетическим продуктом, так как легко насыщает благодаря высокому содержанию растительного белка и клетчатки и отличается низким содержанием жиров. Богатые различными витаминами, минералами и микроэлементами, необходимыми организму, эти бобовые превосходят многие другие продукты по содержанию железа и фолиевой кислоты (витамин B9).

В зависимости от сорта, чечевица обладает несколько разным вкусом, содержанием полезных веществ и используется в приготовлении многих блюд, таких как пюре, плов, супы и салаты. Также она подходит для начинок и гарниров к основным блюдам, а из чечевичной муки получается вкусная и полезная выпечка.

Коричневый и зеленый сорта имеют приятный ореховый привкус, держат форму при варке и подходят для приготовления блюд с овощами и зеленью. А красная чечевица легко разваривается, обладает пряным вкусом и отлично сочетается с приправами и специями.

Кроме того, чечевица - это экологически чистый продукт, она обладает ценным свойством не накапливать нитраты и токсичные вещества, опасные для нашего здоровья.
 
 
Бкдьте здоровы!
X