Надоела куриная грудка

07:53 -- 03.04.2015

Ниже вы увидите список рыбы, которую чаще всего продают в магазинах с калорийностью и БЖУ на 100 г сырого продукта.

-- треска свежая - БЖУ: 17.7 0.7 0 Ккал: 78
-- хек свежий - БЖУ: 16.6 2.2 0 Ккал: 86
-- форель - БЖУ: 19.2 2.1 0 Ккал: 97
-- лосось свежий - БЖУ: 19.8 6.3 0 Ккал: 142
-- минтай свежий - БЖУ: 15.9 0.9 0 Ккал: 72
-- путассу - БЖУ: 16.1 0.9 0 Ккал: 72
-- камбала свежая - БЖУ: 16.5 1.8 0 Ккал: 83
-- тунец свежий - БЖУ: 23 1 0 Ккал: 101
-- тиляпия ( тилапия ) - БЖУ: 20.1 1.7 0 Ккал: 96
-- палтус свежий - БЖУ: 18.9 3 0 Ккал: 102
-- горбуша свежая - БЖУ: 20.5 6.5 0 Ккал: 142

ПОЛЬЗА РЫБЫ:

НЕВЫСОКАЯ ЖИРНОСТЬ – Если посмотреть на таблицу, то ясно, что почти все виды рыбы являются практически обезжиренными. ( Не берем в расчет лосось и горбушу )

МАЛО КАЛОРИЙ – исходя из нашей таблицы мы видим, что рыба содержит куда меньше калорий, чем мясо. Соответственно, у вас останется «место» для углеводного гарнира, такого как овощи и крупы.

ОМЕГА-3 – Рыба является источником ОМЕГА-3 жирных кислот, (особенно лососевые виды рыбы). О пользе ОМЕГА-3 можно сказать много, кроме того, что это полезные жиры, которые незаменимы для спортсменов, они также помогают работе сердца, мозга, полезны для детей и беременных женщин.

ПОКУПКА И ХРАНЕНИЕ РЫБЫ

Лучше всего покупать рыбу свежей, а не замороженной. Если у вас нет такой возможности – берите замороженную, но помните, что в ней будет уже чуть меньше полезных веществ из-за заморозки. Несколько советов по приобретению и хранению рыбы:

-- Покупать рыбу лучше в магазинах, где большой приток покупателей и частые привозы товара. Это является своеобразной гарантией того, что вы купите свежий продукт, а не залежавшийся или испорченный.

-- Когда вы покупаете филе или кусочек свежей рыбы – убедитесь, что мясо упругое, а не рыхлое, «расслаивающееся». Рыба должна лежать только на льду, а не просто на прилавке или в холодильнике. Лед – гарантия того, что рыба не была обработана химикатами для более долгого хранения.

-- После того как вы приобрели свежую рыбу, ее необходимо употребить в течение двух дней.

-- Если вы не употребили рыбу в течение двух дней – упакуйте ее в пакет, создайте вакуум (выпустите из пакета лишний воздух) и поместите в морозильную камеру.

-- Размораживайте рыбу в холодильнике, а не в помещении.

-- Никогда не замораживайте рыбу, которая уже была заморожена и разморожена.

-- Если вы приобрели замороженную рыбу – нужно как можно быстрее поместить ее в морозильную камеру, покупайте ее в последнюю очередь, чтобы она не успела разморозиться по дороге домой.

-- Не покупайте вяленую рыбу на рынках и у рыбаков. Речная рыба содержит очень много паразитов. Ее нужно обязательно отваривать.

НЕСКОЛЬКО ФАКТОВ О РЫБЕ

-- Рыбный белок усваивается легче, чем мясной
-- Рыба содержит жирные кислоты ОМЕГА-3
-- Рыба готовится быстрее, чем мясо
-- В рыбе меньше калорий чем в мясе
-- Многие виды рыбы практически не содержат насыщенных жиров
-- Рыба содержит фосфор, кальций, йод, марганец, витамины
-- Многие виды рыбы стоят дешевле мяса

Питайтесь правильно и будьте здоровы!

X