Тортик без муки и выпечки

14:30 -- 14.04.2015

Ингредиенты:

Миндаль — 200 грамм
Орехи грецкие — 100 грамм
Кунжут — 50 грамм
Семена льна — 50 грамм
Курага — 100 грамм
Изюм — 100 грамм

Тыква — 200 грамм
Финики — 150 грамм
Апельсины — 2 штуки
Корица молотая — 1 чайная ложка
Орех мускатный молотый — 1/2 чайные ложки
Кардамон — 1/2 чайные ложки

Приготовление:

1. Измельчить блендером миндаль, кунжут, лен и грецкие орехи до состояния муки (можно в кофемолке, если блендер недостаточно мощный).
2. Добавить специи и перемешать сухую смесь до однородности. Отставить.
3. На средней терке натереть тыкву, добавить изюм.
4. Снять с апельсинов цедру и добавить туда же.
5. Финики и курагу измельчить в пасту, добавить сок 1 апельсина, перемешать с влажными компонентами.
6. Смешать сухое тесто с фруктовым пюре.
7. Сформировать  тортик  мокрыми руками или выложить в форму, выложенную пищевой пленкой.Слегка утрамбовать.
8. Охладить в холодильнике и украсить сверху маком или лепестками миндаля.

Приятного аппетита!

X