Суп без варки - бархатистый, нежный и полезный!

2016-11-10 19:47

Одним из наиболее ценных продуктов заслуженно считают пекинскую капусту. Поэтому мы и предлагаем вам приготовить овощной суп с пекинской капустой.

Пекинская капуста богата витаминами группы В, А, С, РР, калий, кальций, железо, которые необходимы для поддержания здоровья человека. Пекинская капуста содержит также каротин и лимонную кислоту, которые являются природными консервантами.

Пекинскую капусту рекомендуют употреблять при анемии, высоком холестерине, кроме того, употребление капусты помогает предупредить жировое перерождение печени и онкологию. Пекинскую капусту можно использовать для профилактики онкологических заболеваний и заболеваний печени.

КАК ПРИГОТОВИТЬ СУП ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ

  1. 4 листа пекинской капусты 
  2. 2 средних огурца 
  3. 50 мл. подсолнечного масла (extra virgin) 
  4. 2 ст. ложки кунжута 
  5. ½ среднего пучка укропа 
  6. ½ среднего пучка кинзы 
  7. 1 чашка чистой воды 
  8. соль, специи по вкусу 
  9. чеснок по желанию

Кунжут измельчить на кофемолке. Предварительно измельчить зелень. Все ингредиенты смешать в блендере и взбивать в течении 40−60 секунд. При необходимости добавить ещё немного воды. Количество продуктов рассчитано на 2 порции.

Важно знать! Пекинскую капусту не стоит употреблять при гастритах с повышенной кислотностью, колитах, пищевых отравлениях и детям до года. Не сочетается пекинка с молочными продуктами и соусами на основе молока.

Вот такой вот яркий и аппетитный супчик получается. Приятного аппетита и хорошего настроения!

X