Солим рыбку дома

13:03 -- 28.07.2015

Что понадобится?
Филе лосося - 200 гр
соль крупная - 2 ст.ложки
молотый перец - 1 ст.ложка
сухие травы - 1 ст.ложка

1. В маленькой мисочке смешиваем соль, молотый перец и травы. Соли лучше не жалеть, лосось возьмет столько сколько нужно.
2. Смазываем филе лосося смесью.
3. Заворачиваем кусок в пищевую пленку или складываем в плотный пластиковый контейнер. Отправляем все это в холодильник на пару-тройку дней.
4. Раз или два в день, рыбу нужно переворачивать, чтобы она пропитывалась равномерно. Через день-полтора рыба будет готова.
 
 
Приятного аппетита!
X