Сочные котлеты с капустой

08:10 -- 23.03.2015
1. мясо — 0,5 кг
2. капуста — 0,5 кг
3. яйца — 3 шт
4. лук — 2 шт средних
5. соль
6. перец душистый молотый
7. перец черный молотый
8. чеснок

Капусту перемалываем в блендере (или пропускаем через мясорубку). Должна получится как на мелкой терке.
перемалываем капусту

Пропускаем через мясорубку мясо. Перемалываем также лук и чеснок.Все ингредиенты смешиваем и добавляем на свой вкус: соль, перец черный и душистый. Вбиваем 3 яйца и еще раз хорошо мешаем фарш. Смешиваем все ингредиенты

Формируем из фарша котлеты и обваливаем их в кукурузном крахмале. Жарим на разогретой, чуть смазанной растительным маслом сковороде. формируя котлеты. Горяченькие и очень вкусненькие котлеты – готовы.
 
 
Приятного аппетита!
X