Сладкоежки для вас! Рулет Баунти!

2016-10-27 16:30

Шоколадный рулет без выпечки - изумительное лакомство, которое понравится и близким, и внезапно заглянувшим на чашечку чая гостям. Это вкусное и нежное блюдо понравится всем и запомнится надолго.

Какао тертое получают путём размола обжаренных дробленых какао-бобов (какао-крупки). Процесс размола сопровождается нагревом продукта, вызывающим плавление какао-масла, благодаря чему получаемая масса тёртого какао имеет полужидкую консистенцию.

Ингредиенты (для основы)

  1. 50 г какао тертого
  2. 100 г темных фиников
  3. 100 г кокосовой стружки
  4. 40 г мед
  5. 30 г кокосовое молоко (или масло, или сливки).

Приготовление

50г какао тертого размолоть в порошок, смешать с перемолотыми темными финиками, замесить верхний слой.

Начинка

  1. 50г кокосовой стружки перемолоть в муку
  2. 50г стружки оставить цельной

Смешать стружку с кокосовой мукой, кокосовым молоком и медом. Замесить. Раскатать при помощи скалки шоколадный слой, на него наложить кокосовый слой, скрутить рулет. Поставить в холод на 30 мин. Вынуть готовый рулет из холодильника, нарезать его порционными кусочками.

Кокосовую стружку обычно используют в различных кондитерских изделиях. Польза кокосовой стружки заключается в богатом содержании витаминов и микроэлементов.

Ну вот, рулет «Баунти» готов. Сладкое лакомство понравится всем. Приятного вам аппетита! Будьте здоровы и живите долго!

X