Припущенный лосось с овощами

18:16 -- 29.11.2014

Ингредиенты:

2 средних моркови
1 крупный стебель сельдерея
1 небольшая луковица
половинка лимона
700 г филе лосось - соль по вкусу

Филе рыбы разрезать на 4 части

Морковь нарезать кружочками, сельдерей и лук разрезаем на 4 части, лимон режем на тонкие ломтики

Кладем овощи и лимон в сотейник. Вливаем 1,5 литра воды, солим по вкусу и доводим до кипения на сильном огне. Уменьшаем пламя до уровня чуть ниже среднего и готовим овощи под крышкой около 8 минут.

Кладем в сотейник рыбу, снова накрываем крышкой и готовим, пока мякоть рыбы  не станет насквозь матовой, около 5мин.

Приятного аппетита!!!!!!

     

X