Паштет из чечевицы

08:45 -- 30.12.2014

• 150 гр. зеленой чечевицы,
• 100 гр. кураги,
• 50 гр. очищенных грецких орехов,
• асафетида по вкусу,
• растительное масло, соль, перец, сок лимона по вкусу.

Чечевицу отварить, воду слить. Горячую чечевицу пропустить через овощерубку вместе с предварительно замоченной курагой, орехами, асафетидой. Можно размолоть в комбайне или блендере.

Паштет посолить и поперчить по вкусу, добавить лимонный сок, перемешать до однородности. Если паштет получится суховат, то добавьте растительного масла.

Приятного аппетита!!!

X