Нежная и вкусная сельдь

Валентина Яробейкина18:58 -- 19.11.2014

Ингредиенты:

Любая рыба(скумбрия, сельдь -свежемороженная) -3шт.

Соль обычная -  1ст.лож. (чуть с горкой)

Лук репчатый (по вкусу)

Уксус 9% - 2ст.лож. (можно сок лимона)

Приготовление:

Рыбу разморозить, (можна не до конца, легче можно будет нарезать на кусочки) - выпотрошить,убрать голову , хорошо промыть под проточной водой. Нарезать на порционные кусочки, положить в миску и залить водой, чтобы хорошо промыть кровь. Затем отцедить от воды, засыпать солью, полить уксусом, добавить лук (кольцами) и хорошо перемешать. Оставить ровно на 3,5часа, время от времени встряхивать, чтобы рыбка пропиталась. По истечению времени рыбу слегка отжать и уложить плотно в стеклянную посуду, залить немного растительным маслом. Все, рыбку можно кушать, но еще лучше поставить  на ночь в холодильник. Утром вы насладитесь прекрасным вкусом этой селедки.

Попробуйте и вы не пожалеете!

Приятного всем аппетита!!!!!!!!!

X