Ливанские пончики из нута

07:49 -- 11.03.2015

Соль - щепотка
Чеснок - 1-2 зубч.
Зира - 1 ч. л.
Аджика (острая) - 0,5 ч. л.
Сода - 0,5 ч. л.
Петрушка - 1 пучок
Лук - 1 шт.
Нут - 2 стак.

Нут нужно измельчить в пудру на кофемолке.Луковицу порезать мелко и туда же добавить мелко порезанную петрушку,соду,аджику, нутовую муку,чеснок через пресс,зиру,соль,постепенно добавлять воду,так чтобы тесто получилось как на оладьи(все по разному оладьи делают,вообщем тесто должно быть густым и не должно течь с ложки).

Чайной ложкой выкладывать тесто в раскаленное масло и обжаривать.Они настолько поднимутся, что превратятся в шарики.Мои дополнения: Добавила зеленый лук и укроп , все остальное строго по рецепту!

Приятного аппетита!

X