Хлеб без дрожжей

Валентина Яробейкина15:57 -- 14.11.2014

Рецепт:

В удобную посуду насыпать 3ст.л.- цельнозерновой муки (с горкой), добавить 2ст.л.- обычной муки (с горкой), 2ст.л-.овсяных хлопьев (которые не варят), 1ст.л.- овсяной муки(с горкой), 2ст.л.-подсолнечного масла (без запаха), 0,5ч.л.-соды, соль по вкусу. Добавить кефир (сколько возьмет мука) и замесить тесто, не очень крутое.

Сформировать колобок накрыть-пусть стоит пол.часа. Затем из колобка сделать лепешку и выпекать на сухой (без жира) сковороде с толстым дном на малом огне- 10мин. одну сторону и 10мин. другую. Крышкой не накрывать. Готовый хлеб завернуть в полотенце на 1час. Хлебушек получается очень вкусный и полезный. Приятного аппетита!  

X