Это вкусно! Чесночные шарики

2016-06-11 17:49

Это блюдо рассчитано на 3-4 порции. Готовится оно очень быстро, общее время приготовления составляет приблизительно 25 минут. 

Чеснок популярная овощная культура у многих народов по всему миру, так как имеет острый вкус и характерный запах, связанный с группой органических соединений-сульфидов. В кухнях некоторых народностей продукту этому отведена, можно сказать, главнейшая роль. В пищу принято употреблять практически все части растения. Это и листья, и стрелки, и соцветия, и, конечно же, луковицы.

ЧТО НУЖНО

1 стакан подсолнечных семечек
0,5 стакана кедровых орехов
4 столовых ложки семян кунжута
3 столовых ложки оливкового масла
5 зубков чеснока
1/4 зеленого яблока
пучок свежей петрушки
острый перец по вкусу
соль по вкусу

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Для приготовления шариков с чесноком 0,5 стакана подсолнечных семечек предварительно замочить в холодной воде на 3-4 часа. Перед приготовлением семечки промыть и воду слить.

Остальные подсолнечные семечки вместе с кедровыми орехами перемолоть на кофемолке до состояния муки. В эту массу добавить размоченные семечки, оливковое масло, чеснок, яблоко, петрушку и острый перец, перемешать в блендере до состояния однородной массы. С полученной массы сформировать шарики, обвалять в кунжуте.

ВНИМАНИЕ ! Не рекомендуется употреблять чеснок людям из заболеваниями почек, желудочно-кишечного тракта, 12-перстной кишки, язвенная болезнь желудка и гастрит. Приятного аппетита! Будьте здоровы!

X