Молоки и кисломолочные продукты в контексте здорового питания, - Дмитрий Лео

Дмитрий Лео 10:18 -- 04.08.2015

Молоко

  • Не пейте парного молока, есть огромный риск заражения вирусами и болезнями от коров.
  • Пища, которой питаются коровы, загрязнена тяжелыми металлами, химикатами и прочими вредностями. Плюс к этому специальные добавки, гомоны, антибиотики в корма животных. Молоко в результате этого содержит сильные аллергены.
  • В коровьем молоке, содержится казеин. Казеин, как клей, покрывает всю слизистую толстого и тонкого кишечника, мешая всасыванию питательных веществ и нормальному питанию организма. Молоко способствует образованию большого количества слизи.
  • Молоко и кисломолочные продукты практически не содержат витаминов. Почему?
    • Пастеризованное молоко получают при нагревании до 99 градусов.
    • Стерилизованное молоко получают при внесении солей-стабилизаторов и нагревании 100-150 градусов. Стерилизованное молоко не скиснет в течение 6-8 мес.
  • С возрастом у человека уменьшается количество ферментов, расщепляющих молочный сахар.
  • Употребление молока может вызывать автоиммунные заболевания (диабет тип 1) и разные аллергические заболевания.
  • Молочный белок увеличивает шансы возникновения рака, потому что он является главным канцерогеном в организме.

Медицинский альянс врачей мира, под руководством самой авторитетной в мире гарвардской медицинской школы исключили молоко из списка полезных продуктов.

Кисломолочные продукты

  • Кисломолочные продукты содержат много легкоусвояемых белка и кальция, однако они содержат также спирт, дрожжи и сахар и выделения дрожжевых грибков (токсины).
  • Творог – это  концентрированный казеин.
  • Твердый сыр считается тяжело перевариваемым из-за своей компактной структуры. При производстве сыра происходит кипячение молока с разными добавками. Растительные жиры прошедшие термическую обработку становятся канцерогенами.
  • 70% калорий обычного сыра происходят из насыщенного жира, закупоривающего артерии. В 100 гр. сыра холестерина больше, чем в 100 гр. стэйка.
  • Твердый сыр содержит много солей, насыщенных жиров и окисленного холестерина, что делает его небезопасным продуктом. Сыр содержит максимальный концентрат казеина, это сильнейший аллерген.

Вывод

В контексте здорового питания и полезности:

  • Употреблять молоко, творог, сыр неполезно.
  • Из кисломолочных продуктов можно употреблять нежирный домашний кефир и йогурт.
  • Кисломолочные продукты имеют ценность только ради витамина В12, все остальное (белок и кальций) разумнее получать из зелени, семечек и орехов.

Если у вас есть аллергенные заболевания, лучше откажитесь от всех кисломолочных продуктов, чтобы увидеть разницу. Недостаток витамина В12 может проявиться только через 3-5 лет. За это время вы сможете остановить аллергические заболевания и подготовиться к другому виду питания. После периода лечения, можно изредка употреблять немного кефира или йогурта, и этого будет достаточно для восполнения витамина В12.

X